ทำบัตเตอร์เค้กง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ…

เด็กๆ ใกล้จะเปิดเทอมกันแล้ว แต่ก่อนจะถึงเวลาเปิดเทอม ลองมาหากิจกรรมอร่อยๆ ทำกันที่บ้านกันซักหน่อย
สูตรนี้ นอกจากจะไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมายแล้ว ยังอร่อย แล้วเก็บไว้ทานกันได้นานๆ เหมาะกับแม่ครัวมือสมัครเล่น และแม่ครัวตัวน้อยๆ ที่จะโชว์ฝีมือกันได้เก๋ๆ เลยล่ะค่ะ

สูตรการทำบัตเตอร์เค้กแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบสูตรนี้ ใช้เพียงหม้อหุงข้าวธรรมดาๆ กับขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน ก็ได้ขนมเค้กอร่อยๆ มาทานกันแล้ว ลองมาดูที่ส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องใช้ประกอบด้วย
แป้งเค้กสำเร็จรูป 400 กรัม
เนยสดรสเค็ม 1 ก้อน 240 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 1/4 ถ้วยตวง (4 ช้อนโต๊ะ)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ขั้นตอนต่อไป เป็นขั้นตอนการผสมส่วนผสมค่ะ
อันดับแรก นำผงฟูใส่ลงไปในแป้งเค้ก จากนั้นก็ทำการร่อนแป้ง ประมาณ 7-8 รอบ เพื่อให้แป้งและผงฟูผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
นำเนยสดใส่ลงในชามใหญ่ๆ ตีเนยด้วยตะกร้อมือ ที่สำคัญคือต้องตีเนยในขณะที่เนยยังเย็นอยู่นะคะ ก่อนใช้งานให้แช่ตู้เย็นไว้ก่อน ตีจนเนยเหลว จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป แล้วตีให้เข้ากันค่ะ
ขั้นตอนต่อไป นำไข่ไก่กับนมจืด ใส่ลงไปในชามเนยสด แล้วตีส่วนผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน

เมื่อเนยและส่วนผสมอื่นๆ เข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้ว นำแป้งที่ร่อนไว้ ใส่ลงไป โดยค่อยๆ ใส่ลงไปครั้งละน้อยๆ ระหว่างนั้นให้คนส่วนผสมให้เข้ากันไปด้วย สลับกับการเติมแป้งลงไปจนหมด แล้วคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จนเนื้อแป้งจะมีลักษณะเนียนๆ เหนียวๆ เป็นอันใช้ได้ค่ะ

ขั้นตอนสุดท้าย นำหม้อหุงข้าวมาทาด้านในด้วยเนยสด แล้วค่อยๆเทแป้งใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว
นำไปหุง หุงแบบที่เราหุงข้าวธรรมดาเลยค่ะ  เสียบปลั๊ก ปิดฝา แล้วกดปุ่ม cook
ผ่านไปซักระยะพอปุ่มเด้งขึ้นมา ให้รอซักซักพัก แล้วก็กดใหม่ ทำอย่างนี้ประมาณ 4-5 รอบ แป้งจะเริ่มฟู และแข็งเป็นก้อนเค้ก ทดลองเอาส้อมจิ้มลงไปบนเค๊ก ถ้าไม่มีส่วนเหลวๆ หนืดๆ เป็นอันใช้ได้… เป็นอันว่าพร้อมที่จะเอาเค้กออกจากหม้อแล้วค่ะ

นำเค้กออกจากหม้อหุงข้าว รอให้เย็นซักหน่อย เพียงเท่านี้ เค้กอร่อยๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว จะทานตอนเสร็จใหม่ๆ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ หรือจะจับคู่ไปทานกับไอศครีมถ้วยโปรดก็ได้ รับประกันว่าไม่ผิดหวังเลยล่ะค่ะ ^^