คัพเค้กถ้วยน้อย ทำเองได้ … (ง่ายกว่าที่คิด..)

2
ผ่านพ้นกันไปไม่นาน กับกิจกรรมเนื่องในวันแม่ Mom’s Cupcake – แทนคำรัก แด่คุณแม่ .. กิจกรรมน่ารักๆ โดย Life Center
ใครที่ได้ชิมแล้วติดใจ วันนี้ มีสูตรอร่อย ที่ไม่ได้เป็นความลับอีกต่อไปมาฝากกันค่ะ ที่สำคัญ คัพเค้กถ้วยน้อยๆ ที่เราจะมาสอนวิธีทำกันวันนี้ ใช้เวลาทำไม่นานเลย ขั้นตอน กับส่วนผสมก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร แถมยังทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟประจำบ้านของเราเนี่ยล่ะค่ะ
พร้อมแล้ว มาเริ่มต้นกันที่ส่วนผสมเลยค่ะ

ส่วนผสมที่ใช้ ประกอบด้วย 1) เนยจืด 50 กรัม 2) นมสด 75 มล. 3) น้ำตาลทราย 30 กรัม 4) แป้งเค้ก 60 กรัม 5) เกลือป่น ½ ช้อนชา 6) ผงฟู ½ ช้อนชา 7) ไข่ไก่ 1 ฟอง 8) กลิ่นผสมอาหาร เลือกตามชอบ ½ ช้อนชา

วิธีทำ

เริ่มด้วยการใช้ไมโครเวฟ ละลายเนยด้วยไฟอ่อนๆ แล้วพักไว้ให้เย็นลง
ตอกไข่ลงในถ้วย แล้วเติมน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ก่อนเติม กลิ่นผสมอาหาร นม และเนยที่ละลายรอเอาไว้
จากนั้น ร่อนแป้ง และผงฟู ผสม ลงไปในถ้วยไข่ และคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน…. เท่านี้เอง เป็นอันว่าส่วนผสม พร้อมแล้วค่ะ

ตักส่วนผสม ใส่ลงในถ้วยคัพเค้ก แนะนำว่าให้ใส่ประมาณ ¾ ถ้วย ป้องกันการล้นออกมา เสร็จแล้ว นำถ้วยคัพเค้กใส่ไมโครเวฟ ตั้งไฟ แรงสุด ใช้เวลา 1 นาที เพียงแค่นี้ คัพเค้กร้อนๆ ก็พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปแล้วล่ะค่ะ

ขั้นตอนต่อไปเป็นช่วงที่ต้องเมื่อยกันซักหน่อย
ขั้นตอนการทำวิปปิ้งครีม

เตรียมเฮฟวี่สิปปิ้งครีม 1 ถ้วย ใส่ในอ่างผสม แล้ว แช่ตู้เย็นไว้ให้เย็นจัด เมื่อเย็นแล้ว จึงนำออกมาตีด้วยตะกร้อมือ ตีวนทั้งสองทางจนครีมเริ่มข้น และเหนียว เติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้น ตีต่อจนเข้ากัน พยายามตีให้เร็วและมีช่องว่างให้อากาศเข้าไปได้มากที่สุดนะคะ ครีมจะฟูได้เร็วขึ้น คอยสังเกตดู ว่าครีมเริ่มขึ้นรูปกลายเป็นโฟมเนื้อนุ่มๆ แล้ว เป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ
นำครีมใส่หัวบีบ แล้วนำไปแต่งหน้า คัพเค้กที่เตรียมไว้ได้เลย

แต่งหน้าด้วยลูกบอลน้ำตาลหลากสี หรือจะครีเอทท้อปปิ้งในแบบที่ชอบเองก็ได้นะคะ ความสนุกอยู่ตรงนี้เลย
แต่งหน้าเค้กเสร็จ ก็เป็นอันเรียบร้อย … ถึงเวลา ยกคัพเค้กถ้วยสวยๆ ไปอวดให้เพื่อนๆ ช่วยกันชิมแล้วล่ะค่ะ ^^

Advertisements